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酒造見学(2015.6.27)

「自立と体験2」の一環で、福生市にある田村酒造場の酒蔵を見学しました。田村酒造場は、創業文政5年で、玉川上水のほとりに位置している伝統ある酒造場です。詳細はこちらをどうぞ。生命科学・化学の学び手として、微生物発酵の現場を生で見て、勉強できました。

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